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糖醋面筋炒辣椒
来源于:新华网时间:2017-06-18 00:00:00
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辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

材料:

薄皮青辣椒 3个

面筋丝 一把

香醋 一大勺

白砂糖 一大勺

食用油 一大勺

盐 一小勺

做法:

1、面筋丝切成3厘米左右长度,放入沸水烫熟,撩出沥干

2、热锅倒一大勺油,放入青椒撒盐,煸炒至变色,盛出

3、面筋丝再倒入锅中,用余下的油翻炒

4、撒糖,倒醋,炒匀

5、再把青椒倒入混合

6、盛出

小贴士:

用量中一大勺为15ml,一小勺为5ml

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